Natale è il periodo più colorato e festoso dell’anno: già all’inizio del mese iniziamo a pensare a chi invitare e cosa cucinare per stupire i nostri ospiti.
Non importa quante ore staremo ai fornelli, la parola d’ordine di questa festività è “abbondanza”.
Qualsiasi cosa avanzi, può essere mangiata il giorno dopo, l’importante è che sulla tavola non manchi nulla!
Antipasto: tartufini salati
I tartufini salati sono un’idea sfiziosa per gli amanti dei pistacchi da servire come finger food durante il pranzo di Natale. Hanno un impasto a base di mascarpone, ricotta, prosciutto cotto e pistacchi tritati. Freschi e veloci da preparare, sono altrettanto veloci da mangiare. Perfetti accompagnati da salumi freschi di qualità, vengono serviti su pirottini di carta: una presentazione gradevole ed elegante!
Primo: lasagne al ragù bianco
Le lasagne al ragù bianco sono un primo piatto sostanzioso composto da strati di sfoglia fresca all’uovo, ragù, besciamella e parmigiano grattugiato. Questo piatto rappresenta un’alternativa altrettanto gustosa delle classiche lasagne che prevedono l’aggiunta di salsa di pomodoro. La preparazione è molto semplice: il passaggio che richiede più tempo è quello in cui si prepara il ragù bianco, che deve essere cotto alla perfezione per rendere il nostro primo piatto davvero perfetto.
Secondo: arista di maiale con carciofi
L‘arista di maiale con carciofi è un secondo piatto cotto al forno e aromatizzato con rosmarino, perfetto da servire con un contorno di patate. Il procedimento è molto semplice: basterà prima scottare la carne in padella per poi farla cuocere con le verdure, in modo che tutti i sapori si amalgamino per bene. Una volta cotta, verrà tagliata a fettine non troppo spesse e servita ancora calda, accompagnata da un bicchiere di vino. L’arista di maiale è un’idea sfiziosa da proporre il giorno di Natale.
Dolce: charlotte di pandoro
La charlotte di pandoro è un’idea facile e veloce per preparare questo dolce in modo diverso: se volete aggiungere un tocco in più alla classica fetta di pandoro servita con lo zucchero a velo, ecco che la charlotte è la soluzione che fa per voi. Elegante, raffinata e composta da una crema a base di mascarpone, zucchero a velo e caffè, vi conquisterà dal primo assaggio. Munitevi di un nastrino dorato per donarle il giusto tocco natalizio anche nell’aspetto e seguite i nostri consigli.
